Суп-пюре из капусты и картофеля

Name: Суп-пюре из капусты и картофеля
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 400 г Капуста белокочанная; 300 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 200 г Молоко 1.5%; 900 г Вода; 15 г Укроп; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Без глютена

ПП-суп из белокочанной капусты и картофеля с укропом — простой, но удивительно нежный.

Суп-пюре из капусты и картофеля — простой вариант для обеда, когда хочется лёгкого, но сытного. Картофель берите крахмалистый, он даст нужную густоту без сливок и муки. Не кипятите суп после добавления молока: оно свернётся, и текстура станет зернистой.