Суп овощной с рисом

Name: Суп овощной с рисом
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 80 г Рис белый; 250 г Картофель; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 120 г Перец болгарский; 200 г Помидоры; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 1800 г Вода; 15 г Петрушка; 6 г Соль

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный суп с рисом, томатами, перцем и зеленью — мягкий, но насыщенный вкус без мяса.

Постный суп с рисом и овощами — универсальное первое блюдо, которое в России часто готовят на воде или овощном бульоне. Для насыщенности добавляют болгарский перец и помидоры, а в конце — зелень и немного чеснока. Если суп стоит долго, рис впитывает жидкость, поэтому при разогреве можно долить кипяток.

На порцию (533 г)

ккал: 150
белки: 3г
жиры: 4г
углеводы: 26г

На 100 г: 28 ккал · Б 0,6 · Ж 0,7 · У 5 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Рис белый80 г⅓ стакана
Картофель250 г2–3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Петрушка15 гпучок
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Промытый рис всыпьте в кипящую воду и варите 7 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиком, варите 8 минут.
Шаг 3. На масле обжарьте лук, морковь и перец 5 минут, добавьте тёртые помидоры и тушите 3 минуты.
Шаг 4. Переложите овощи в суп, посолите и варите 5 минут. Посыпьте петрушкой.