Суп куриный с сельдереем и пореем

Суп куриный с сельдереем и пореем

⏱ 45 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий ПП-суп на курином бульоне с сельдереем, пореем и морковью — прозрачный и ароматный.

Лёгкий суп с сельдереем и пореем хорош после застолья или в пост, если убрать курицу и сварить на овощном бульоне. В России порей зимой часто крупный и жёсткий — белую часть надо нарезать тонко и тушить отдельно, чтобы не переварить. Сельдерей можно заменить корневым, но тогда время варки увеличится. Частая ошибка — кипятить бульон сильно: он помутнеет, и суп потеряет прозрачность.

На порцию (655 г)

ккал
165
белки
23г
жиры
2г
углеводы
13г

На 100 г: 25 ккал · Б 3,5 · Ж 0,3 · У 2 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут, затем достаньте и разберите волокнами.

  2. Шаг 2. В бульон положите картофель кубиком и морковь кружками, варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте сельдерей и порей кусочками, тимьян, варите 6 минут.

  4. Шаг 4. Верните курицу, посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп куриный с сельдереем и пореем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok