Суп картофельный со сметаной и укропом

Name: Суп картофельный со сметаной и укропом
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 15 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сметана 20%; 30 г Укроп; 1600 г Вода; 6 г Соль

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Без глютена

Нежный картофельный суп, заправленный сметаной с укропом прямо в кастрюле — вкус деревенского обеда.

В России такой суп делают постным на воде или овощном бульоне, а сметану кладут в тарелку при подаче. Укроп добавляют в конце варки для аромата. Едят на обед, особенно вкусно на следующий день.

На порцию (512 г)

ккал: 191
белки: 4г
жиры: 9г
углеводы: 23г

На 100 г: 37 ккал · Б 0,7 · Ж 1,8 · У 4,6 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Картофель600 г6 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Сметана 20%150 г150 г
Укроп30 гбольшой пучок
Вода1600 г1,6 л
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Картофель кубиком залейте кипящей водой и варите 15 минут.
Шаг 2. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле 4 минуты, добавьте в суп.
Шаг 3. Достаньте 2 половника картофеля, разомните толкушкой и верните — суп станет гуще.
Шаг 4. Сметану разведите половником бульона и влейте в суп, не доводя до кипения.
Шаг 5. Добавьте много рубленого укропа и посолите.

Все обеды →

Суп картофельный со сметаной и укропом

На порцию (512 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды