Суп из тыквы с пшеном

Суп из тыквы с пшеном

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Оранжевый постный суп с кусочками тыквы, пшеном и морковью — сытный и слегка сладковатый.

Постный суп получается особенно вкусным из мускатной тыквы — она даёт больше сладости и аромата. Если пшено горчит, крупу промывают горячей водой и на минуту заливают кипятком. В России в тарелку часто кладут ложку сметаны или сухарики, а сам суп едят и горячим, и остывшим.

На порцию (539 г)

ккал
156
белки
4г
жиры
4г
углеводы
27г

На 100 г: 29 ккал · Б 0,8 · Ж 0,7 · У 4,9 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 5 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте горячей водой 3 раза, чтобы ушла горечь.

  2. Шаг 2. Всыпьте пшено в кипящую воду вместе с картофелем кубиком и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте тыкву кубиками по 1,5 см и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, переложите в суп и варите ещё 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп из тыквы с пшеном: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok