Суп из свежих томатов с рисом

Name: Суп из свежих томатов с рисом
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 900 г Помидоры; 80 г Рис белый; 100 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 25 г Масло оливковое; 5 г Сахар; 800 г Вода; 15 г Базилик; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Летний томатный суп из спелых помидоров с рисом, чесноком и базиликом — без бульона, только овощи.

Этот летний суп в России готовят без бульона, только на воде и овощах, чтобы сохранить свежесть томатов. Рис лучше брать круглый — он быстрее разваривается и делает суп гуще. Частая ошибка — переварить рис до клейкости; добавляйте его за 15 минут до готовности и дайте настояться под крышкой.

На порцию (485 г)

ккал: 190
белки: 4г
жиры: 7г
углеводы: 28г

На 100 г: 39 ккал · Б 0,8 · Ж 1,4 · У 5,8 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры900 г7–8 спелых
Рис белый80 г⅓ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Вода800 г800 мл
Базилик15 гнесколько листьев
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Помидоры надрежьте крестом, опустите в кипяток на 1 минуту, снимите кожицу и нарежьте.
Шаг 2. На масле обжарьте лук 5 минут, добавьте чеснок и помидоры, тушите 10 минут.
Шаг 3. Влейте воду, всыпьте промытый рис и варите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте сахар и соль, вмешайте рваный базилик.

Все обеды →

Суп из свежих томатов с рисом

На порцию (485 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды