Суп из брюссельской капусты с картофелем

Name: Суп из брюссельской капусты с картофелем
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Капуста брюссельская; 300 г Картофель; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 15 г Масло оливковое; 1 г Тимьян сушёный; 1300 г Бульон овощной; 10 г Укроп; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный суп с маленькими кочанчиками брюссельской капусты, картофелем и морковью с тимьяном.

В России суп из брюссельской капусты готовят, когда хочется разнообразия в пост или на даче из свежих овощей. Капусту можно брать замороженную, она не требует разморозки, но варить её нужно меньше, чтобы не превратилась в пюре. Овощной бульон и укроп делают блюдо лёгким, подают со ржаным хлебом.

На порцию (528 г)

ккал: 159
белки: 6г
жиры: 5г
углеводы: 23г

На 100 г: 30 ккал · Б 1,1 · Ж 0,9 · У 4,3 г

CКлетчатка 6 г · Сахар 5,9 г · Соль 3,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста брюссельская300 г300 г
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Бульон овощной1300 г1,3 л
Укроп10 гнесколько веточек
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Кочанчики капусты очистите от верхних листьев и разрежьте пополам.
Шаг 2. На масле обжарьте лук и морковь 4 минуты, влейте бульон и добавьте картофель, варите 10 минут.
Шаг 3. Положите капусту и тимьян, варите 10–12 минут до мягкости кочанчиков.
Шаг 4. Посолите и посыпьте укропом.

Все обеды →

Суп из брюссельской капусты с картофелем

На порцию (528 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды