Стручковая фасоль в сливочном соусе

Стручковая фасоль в сливочном соусе

⏱ 20 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Стручковая фасоль в сливочно-чесночном соусе с пармезаном — нежный гарнир к птице.

В России фасоль для этого блюда часто тушат прямо в соусе, добавляя немного воды, чтобы она дошла до мягкости. Сыр трут мелко и вмешивают в самом конце, иначе он тянется комками. Сезонная молодая фасоль не требует долгой готовки, а перезревшие стручки лучше предварительно бланшировать.

На порцию (716 г)

169

Белки7,6 г · 18% ккал

Жиры11,7 г · 62% ккал

Углеводы8,3 г · 20% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 1,1 · Ж 1,6 · У 1,2 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 507 ккал · порция 169 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите фасоль в подсоленной воде 4 минуты, откиньте.

  2. Шаг 2. На масле прогрейте чеснок 30 секунд, влейте сливки и уварите 3 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте фасоль, мускатный орех и пармезан, прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стручковая фасоль в сливочном соусе»?

В одной порции (около 716 г) — 169 ккал: белки 7,6 г, жиры 11,7 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 169 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Стручковая фасоль в сливочном соусе: рецепт с фото и калорийность