Стейк из свиной шеи на гриле

Name: Стейк из свиной шеи на гриле
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Свиная шейка; 30 г Горчица; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Прованские травы; 10 г Чеснок; 15 г Сок лимона; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 140 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Толстые стейки из шеи в маринаде из горчицы и трав, жаренные на гриле с полосками.

Для стейка из шеи выбирайте мясо с равномерными прожилками, тогда он будет сочным. Горчица и лимонный сок размягчают волокна, но не держите свинину в маринаде дольше шести часов — текстура станет рыхлой. Жарьте на сильном огне по несколько минут с каждой стороны, дайте отдохнуть под фольгой. Это блюдо для ужина на природе или семейного обеда в выходной.

На порцию (221 г)

ккал: 598
белки: 33г
жиры: 51г
углеводы: 2г

На 100 г: 271 ккал · Б 14,9 · Ж 23,2 · У 0,7 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная шейка800 г4 стейка
Горчица30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Прованские травы3 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте горчицу, масло, травы, тёртый чеснок, лимонный сок и перец.
Шаг 2. Смажьте стейки и маринуйте 2 часа.
Шаг 3. Посолите и жарьте на хорошо разогретом гриле по 5–6 минут с каждой стороны.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.

Все обеды →

Стейк из свиной шеи на гриле

На порцию (221 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды