Спаржа в беконе

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Пучки зелёной спаржи, обёрнутые беконом и запечённые до хруста, — эффектная закуска-гарнир.

В России спаржу привозят из Краснодарского края и Подмосковья, сезон — с апреля по июнь. Толстые стебли очищают от жёсткой кожицы у основания, иначе они останутся волокнистыми. Бекон лучше брать не слишком солёный, а противень смазывать совсем чуть-чуть — жира хватит.

На порцию (143 г)

Белки7,4 г · 14% ккал

Жиры19,3 г · 80% ккал

Углеводы3,5 г · 6% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 5,2 · Ж 13,5 · У 2,4 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 1,9 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Спаржа400 г1 пучок (16 шт)
Бекон160 г8 ломтиков
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 840 ккал · порция 210 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Отломите жёсткие концы спаржи.
Шаг 2. Соберите спаржу пучками по 2 побега и оберните каждый пучок половинкой ломтика бекона по спирали.
Шаг 3. Выложите на противень, сбрызните маслом и поперчите.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут до хрустящего бекона.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спаржа в беконе»?

В одной порции (около 143 г) — 210 ккал: белки 7,4 г, жиры 19,3 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 210 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.