Спаржа на гриле

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Зелёная спаржа с лёгкими подпалинами от гриля, с лимоном и морской солью.

Молодая спаржа в средней полосе идёт с конца апреля по июнь, иногда её привозят из Краснодарского края. Домашние дачники запекают её в фольге на углях или на электрогриле, смазав оливковым маслом. Готовые стебли посыпают морской солью и тёртой цедрой, едят тёплыми, пока не потеряли хруст.

На порцию (160 г)

Белки3,4 г · 17% ккал

Жиры5,2 г · 58% ккал

Углеводы5 г · 25% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 2,1 · Ж 3,2 · У 3,1 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Спаржа450 г1 пучок
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Цедра лимона2 г1/2 ч. л.
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 231 ккал · порция 77 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отломите жёсткие концы спаржи.
Шаг 2. Смешайте спаржу с маслом и солью.
Шаг 3. Выложите поперёк решётки гриля и жарьте 4–6 минут, переворачивая, до подпалин.
Шаг 4. Сбрызните лимонным соком, посыпьте цедрой и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спаржа на гриле»?

В одной порции (около 160 г) — 77 ккал: белки 3,4 г, жиры 5,2 г, углеводы 5 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 77 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →