Соус вишнёвый к десертам

Соус вишнёвый к десертам

⏱ 15 минЛегко5 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой вишнёвый соус с целыми ягодами и корицей — к чизкейку, мороженому и блинчикам.

Вишнёвый соус к десертам в средней полосе чаще варят из садовой вишни сортов с плотной мякотью, которая держит форму при нагреве. Если ягода сладкая, сахар уменьшают и добавляют сок лимона, чтобы вкус не был плоским. Густоту регулируют крахмалом: для блинчиков делают пожиже, для чизкейка — почти как джем.

На порцию (104 г)

ккал
97
белки
1г
жиры
0г
углеводы
22г

На 100 г: 94 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 21,4 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 18,8 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Вишню без косточек засыпьте сахаром и прогрейте в сотейнике 5 минут, пока не выделится сок.

  2. Шаг 2. Крахмал разведите холодной водой.

  3. Шаг 3. Влейте крахмал в кипящую вишню, помешивая, добавьте корицу и проварите 1–2 минуты до прозрачности соуса.

  4. Шаг 4. Остудите перед подачей.

Все перекусы →
Соус вишнёвый к десертам: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok