Соус сырный сливочный

Name: Соус сырный сливочный
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Сливки 10%; 120 г Сыр чеддер; 15 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Мука пшеничная; 1 г Паприка молотая

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Мало углеводов

Гладкий соус из сливок и твёрдого сыра — к картофелю, брокколи, начос и макаронам.

В России такой соус прижился как универсальная заправка к макаронам и начос. Вместо чеддера подойдёт российский полутвёрдый сыр, а сливки можно взять любой жирности от 10%. Главное — не кипятить после добавления сыра, иначе соус расслоится.

На порцию (99 г)

ккал: 232
белки: 10г
жиры: 19г
углеводы: 5г

На 100 г: 234 ккал · Б 9,8 · Ж 19,5 · У 4,8 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сливки 10%250 г1 стакан
Сыр чеддер120 г120 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Паприка молотая1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Растопите масло, всыпьте муку и прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, взбивая венчиком, и доведите до лёгкого кипения.
Шаг 4. Снимите с огня и вмешайте сыр по горсти до полного расплавления. Добавьте паприку.

Все обеды →

Соус сырный сливочный

На порцию (99 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды