Соус ранч

Name: Соус ранч
Total time: 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 120 г Майонез; 100 г Сметана 20%; 80 г Пахта; 10 г Укроп; 10 г Лук зелёный; 5 г Петрушка; 5 г Чеснок; 5 г Сок лимона; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Американский соус ранч на майонезе и пахте с зеленью и чесноком — к крылышкам, овощам и салатам.

Для российского стола ранч удобно замешивать на пахте, она даёт лёгкую кислинку и жидкую текстуру. Чеснок лучше натирать на мелкой тёрке, тогда соус не горчит. Хранят в закрытой банке не больше трёх дней, иначе зелень темнеет и запах становится резким.