Соус мятный к баранине

Соус мятный к баранине

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Английский соус из свежей мяты, уксуса и сахара — освежает жирную баранину.

В России мятный соус к баранине делают из свежей или сушёной мяты, сахара, воды и оливкового масла. Пропорции подбирают по вкусу: важно, чтобы соус был кисло-сладким, а не приторным. Подавайте охлаждённым к горячей баранине. Ошибка — взбивать в блендере слишком долго: мята темнеет и горчит.

На порцию (42 г)

ккал
75
белки
0г
жиры
5г
углеводы
7г

На 100 г: 181 ккал · Б 0,6 · Ж 12,2 · У 16,2 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Мяту оборвите с жёстких стеблей и очень мелко порубите ножом.

  2. Шаг 2. Сахар растворите в горячей воде, добавьте уксус и соль.

  3. Шаг 3. Залейте мяту сиропом, вмешайте оливковое масло.

  4. Шаг 4. Дайте соусу настояться 10 минут и подавайте к жареной баранине или каре ягнёнка.

Все обеды →
Соус мятный к баранине: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok