Соус к шашлыку томатный с луком

Name: Соус к шашлыку томатный с луком
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 140 г Томатная паста; 150 г Лук репчатый; 15 г Чеснок; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 250 г Вода; 20 г Сахар; 3 г Хмели-сунели; 15 г Кинза; 4 г Соль; 1 г Перец красный молотый

⏱ 25 минЛегко6 порцийВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тёплый томатный соус к шашлыку с жареным луком, чесноком и кинзой — вкус кавказской шашлычной.

В России соус к шашлыку с томатом и луком напоминает о кавказских шашлычных. Лук обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют пасту, воду и тушат несколько минут. Чеснок и кинзу лучше класть в самом конце, чтобы аромат не улетучился, а соус настоялся под крышкой.

На порцию (105 г)

ккал: 94
белки: 2г
жиры: 5г
углеводы: 10г

На 100 г: 90 ккал · Б 1,6 · Ж 5 · У 9,6 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 7,3 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Томатная паста140 г1 баночка
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода250 г1 стакан
Сахар20 г1 ст. л.
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Кинза15 г½ пучка
Соль4 г¾ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Лук очень мелко порубите и обжарьте в масле 5–6 минут до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты, помешивая.
Шаг 3. Влейте воду, всыпьте сахар, соль, хмели-сунели и перец, варите 8–10 минут.
Шаг 4. Добавьте давленый чеснок и рубленую кинзу, проварите 1 минуту. Подавайте тёплым или холодным.