Соус из йогурта с чесноком к фалафелю

Соус из йогурта с чесноком к фалафелю

⏱ 10 минЛегко5 порцийДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Прохладный соус на греческом йогурте с чесноком, огурцом и мятой — гасит жар специй и подходит к любой лепёшке.

В России йогуртовый соус с чесноком подают к шаурме, лепёшкам и жареному мясу. Греческий йогурт заменяют густым кефиром или сметаной, но тогда соус будет жиже. Чеснок лучше раздавить и дать настояться десять минут — так вкус раскроется полнее.

На порцию (79 г)

69

Белки5,2 г · 30% ккал

Жиры4 г · 52% ккал

Углеводы3 г · 17% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 6,6 · Ж 5,1 · У 3,8 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 2,4 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 345 ккал · порция 69 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурец натрите на крупной тёрке, посолите и через 5 минут хорошо отожмите сок.

  2. Шаг 2. Чеснок пропустите через пресс, мяту мелко порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте йогурт с огурцом, чесноком, мятой и лимонным соком.

  4. Шаг 4. Переложите в миску, полейте оливковым маслом и уберите в холодильник на 10 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус из йогурта с чесноком к фалафелю»?

В одной порции (около 79 г) — 69 ккал: белки 5,2 г, жиры 4 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 69 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Соус из йогурта с чесноком к фалафелю: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok