Соус из облепихи к мясу

Соус из облепихи к мясу

⏱ 20 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Кисло-сладкий соус из облепихи с мёдом и розмарином — к утке, свинине и сырникам.

В России облепиху собирают в сентябре-октябре, когда ягода особенно кислая и ароматная. Соус готовят на сковороде: лук-шалот обжаривают, добавляют облепиху, мёд и розмарин, в конце кладут масло. Подают к запечённому мясу, птице и даже к творожным запеканкам.

На порцию (103 г)

115

Белки1 г · 4% ккал

Жиры5,5 г · 45% ккал

Углеводы14,4 г · 52% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 1 · Ж 5,3 · У 13,9 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 12,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 460 ккал · порция 115 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Шалот мелко нарежьте и обжарьте на масле 2 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте облепиху, воду и розмарин и варите 8–10 минут, пока ягоды не лопнут.

  3. Шаг 3. Протрите массу через сито, чтобы убрать косточки и шкурки.

  4. Шаг 4. Верните пюре в сотейник, добавьте мёд и соль, уварите 3–4 минуты до густоты.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус из облепихи к мясу»?

В одной порции (около 103 г) — 115 ккал: белки 1 г, жиры 5,5 г, углеводы 14,4 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 115 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соус из облепихи к мясу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok