Соус из кабачков сливочный к пасте

Соус из кабачков сливочный к пасте

⏱ 25 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Нежный соус из тушёных кабачков со сливками и пармезаном — летний вариант к пасте.

Кабачковый соус выручает в конце лета, когда урожай некуда девать: овощи тушат со сливками и чесноком и пробивают блендером до гладкости. Пармезан можно заменить любым солёным твёрдым сыром, а мяту — базиликом или зелёным луком. Разогревать лучше на слабом огне с ложкой воды, иначе соус пригорает и становится слишком густым.

На порцию (186 г)

156

Белки4,9 г · 13% ккал

Жиры11,1 г · 64% ккал

Углеводы9,1 г · 23% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 2,6 · Ж 6 · У 4,9 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 624 ккал · порция 156 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачки нарежьте мелким кубиком, шалот и чеснок порубите.

  2. Шаг 2. Обжарьте шалот на масле 2 минуты, добавьте кабачки и тушите 10–12 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Половину кабачков пробейте блендером со сливками и верните в сковороду.

  4. Шаг 4. Прогрейте 2 минуты, вмешайте пармезан, рубленую мяту и посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус из кабачков сливочный к пасте»?

В одной порции (около 186 г) — 156 ккал: белки 4,9 г, жиры 11,1 г, углеводы 9,1 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 156 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соус из кабачков сливочный к пасте: рецепт с фото и калорийность