Соус для рамена таре

Соус для рамена таре

⏱ 20 минСредне6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Концентрированная основа для рамена шойю: соевый соус, мирин, чеснок и имбирь — 2–3 ложки на тарелку бульона.

Российские любители рамена готовят таре заранее и держат в холодильнике как концентрат. Если мирина нет, заменяют его рисовым уксусом с сахаром. Лук-батун режут тонко и добавляют в соус для аромата. Ошибка — переварить соус, он становится слишком густым и солёным.

На порцию (47 г)

ккал
67
белки
2г
жиры
2г
углеводы
9г

На 100 г: 144 ккал · Б 4,2 · Ж 3,9 · У 19,9 г

EКлетчатка 0,3 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Чеснок и имбирь нарежьте пластинками, лук-батун — крупно.

  2. Шаг 2. В сотейнике смешайте соевый соус, мирин, уксус и сахар, добавьте чеснок, имбирь и лук.

  3. Шаг 3. Доведите до кипения и прогрейте на самом слабом огне 10 минут, не давая бурлить.

  4. Шаг 4. Процедите и вмешайте кунжутное масло. Добавляйте по 2–3 ст. л. таре на 400 мл горячего бульона. Храните в холодильнике до месяца.

Все обеды →
Соус для рамена таре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok