Соус чесночный к шаурме

Name: Соус чесночный к шаурме
Total time: 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г Майонез; 100 г Сметана 15%; 60 г Кефир 2.5%; 20 г Чеснок; 10 г Укроп; 5 г Сок лимона; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Белый чесночный соус как в шаурмичной: майонез, сметана, кефир, много чеснока и зелени.

В России белый соус к шаурме нередко готовят с добавлением кефира или несладкого йогурта, чтобы убрать тяжесть майонеза. Сок лимона добавляют по вкусу, но важно не перелить, иначе соус станет жидким. Подают его охлаждённым, а если нужен более острый вариант, кладут больше чеснока и щепотку чёрного перца.

На порцию (50 г)

ккал: 142
белки: 1г
жиры: 14г
углеводы: 3г

На 100 г: 287 ккал · Б 2,1 · Ж 28,1 · У 5,6 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 1,4 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Майонез100 г4 ст. л.
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Кефир 2.5%60 г¼ стакана
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп10 гнесколько веточек
Сок лимона5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Чеснок пропустите через пресс, укроп порубите очень мелко.
Шаг 2. Смешайте майонез со сметаной и кефиром до однородности.
Шаг 3. Добавьте чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец.
Шаг 4. Дайте настояться 30 минут в холодильнике — чесночный вкус станет мягче и сильнее.