Сок виноградный на зиму

Сок виноградный на зиму

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовокНапитокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Натуральный виноградный сок, пастеризованный в бутылках без сахара.

На юге России виноград вызревает в садах и на дачах, и сок из него получается насыщенным сам по себе, без добавления сахара. Перед закаткой сок прогревают, но не кипятят долго, чтобы не потерять аромат, и разливают горячим по стерильным банкам. Зимой такой сок разбавляют водой или пьют как есть — он хорошо идёт к сытной выпечке и мясным блюдам.

На порцию (250 г)

ккал
173
белки
2г
жиры
1г
углеводы
41г

На 100 г: 69 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 16,3 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 38,8 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Виноград снимите с веточек и промойте.

  2. Шаг 2. Отожмите сок соковыжималкой или разомните и отожмите через марлю.

  3. Шаг 3. Дайте соку отстояться 2 часа, аккуратно слейте с осадка.

  4. Шаг 4. Нагрейте сок до 85–90 °C, не кипятя, 10 минут.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерилизованным бутылкам и закатайте.

Все завтраки →
Сок виноградный на зиму: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok