Соевый фарш по-мексикански в тортилье

Соевый фарш по-мексикански в тортилье

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Пряный соевый фарш с фасолью, кукурузой и перцем по-мексикански, завёрнутый в тортильи.

Для российского варианта соевый фарш часто заменяют отварной чечевицей или мелко рублеными грибами. Тортильи берут пшеничные или кукурузные, а начинку делают острее, добавляя халапеньо или чили. Подают с гуакамоле или сметаной, удобно брать на пикник или дачу.

На порцию (333 г)

421

Белки22,8 г · 22% ккал

Жиры13,3 г · 29% ккал

Углеводы51,3 г · 49% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 6,9 · Ж 4 · У 15,4 г

AКлетчатка 16,4 г · Сахар 8,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1684 ккал · порция 421 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте соевый фарш кипятком на 10 минут и отожмите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и перец на масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте специи, добавьте томаты, фасоль и кукурузу, тушите 8 минут.

  4. Шаг 4. Подогрейте тортильи на сухой сковороде.

  5. Шаг 5. Выложите начинку и ломтики авокадо, сверните пополам.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соевый фарш по-мексикански в тортилье»?

В одной порции (около 333 г) — 421 ккал: белки 22,8 г, жиры 13,3 г, углеводы 51,3 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (421 ккал) и сытная за счёт белка (22,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соевый фарш по-мексикански в тортилье: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok