Скумбрия в соевом соусе в духовке

Name: Скумбрия в соевом соусе в духовке
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г Скумбрия; 50 г Соевый соус; 15 г Мёд; 10 г Чеснок; 10 г Имбирь; 15 г Сок лимона; 5 г Кунжут

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки скумбрии в маринаде из соевого соуса, мёда и имбиря — глянцевая корочка и пикантный азиатский вкус.

Скумбрия в соевом соусе в духовке — быстрый ужин, когда хочется чего-то поострее обычной запечённой рыбы. Маринад из соевого соуса, мёда, чеснока и имбиря даёт карамельный вкус, кунжут посыпают уже перед подачей. Рыбу лучше брать свежемороженую, размораживать медленно в холодильнике. Ошибка — передержать в духовке: скумбрия сухая, ей хватает 20–25 минут.

На порцию (268 г)

ккал: 489
белки: 44г
жиры: 32г
углеводы: 7г

На 100 г: 182 ккал · Б 16,4 · Ж 11,8 · У 2,5 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Скумбрия700 г2 шт
Соевый соус50 г3 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Сок лимона15 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разделайте скумбрию на порционные куски толщиной 3 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, тёртый чеснок, имбирь и лимонный сок. Залейте рыбу и маринуйте 20 минут.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите рыбу в форму, полейте половиной маринада.
Шаг 4. Запекайте 15 минут, полейте оставшимся маринадом и запекайте ещё 5–7 минут. Посыпьте кунжутом.