Скрэмбл с черри и моцареллой

Скрэмбл с черри и моцареллой

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеВысокобелковоеМало углеводов

Нежная болтунья с тающей моцареллой и тёплыми черри — итальянское настроение за 10 минут.

В России скрэмбл часто делают на сливочном масле, но оливковое даёт более лёгкий вкус. Черри можно заменить обычными помидорами, разрезав их и прогрев до мягкости. Главное — не пересушить яйца: они должны остаться кремовыми. Моцареллу добавляют в самом конце, иначе она тянется нитями и тянет за собой всю массу.

На порцию (335 г)

ккал
488
белки
32г
жиры
32г
углеводы
18г

На 100 г: 146 ккал · Б 9,7 · Ж 9,5 · У 5,4 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 5,2 г · Соль 3,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте черри пополам и прогрейте на масле 2 минуты.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с солью, влейте к помидорам и помешивайте на слабом огне 3 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте кусочки моцареллы, снимите с огня, когда сыр начнёт плавиться.

  4. Шаг 4. Посыпьте базиликом и подавайте с хлебом.

Все завтраки →
Скрэмбл с черри и моцареллой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok