Шуба постная без майонеза

Шуба постная без майонеза

⏱ 90 минСредне6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постная шуба с сельдью заменена на нори и солёные огурцы, а майонез — на соус из фасоли и горчицы.

В России постный вариант шубы часто собирают с консервированной фасолью в томате, взбитой в блендере с горчицей и растительным маслом. Нори добавляют тонко нарезанными полосками между слоями, чтобы дать солёный вкус. Салат лучше собрать за пару часов до подачи и держать в холодильнике.

На порцию (256 г)

214

Белки7,8 г · 15% ккал

Жиры7,4 г · 33% ккал

Углеводы26 г · 52% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 3,1 · Ж 2,9 · У 10,2 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 6,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1284 ккал · порция 214 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут; остудите, очистите и натрите на тёрке.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером фасоль с горчицей, лимонным соком, маслом, солью и 2–3 ст. л. воды до консистенции майонеза.

  3. Шаг 3. Нори мелко порвите, огурцы и лук мелко нарежьте и смешайте — это «морской» слой вместо сельди.

  4. Шаг 4. Соберите слои: картофель, огурцы с нори и луком, морковь, свёкла, промазывая каждый фасолевым соусом.

  5. Шаг 5. Охладите 3 часа перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба постная без майонеза»?

В одной порции (около 256 г) — 214 ккал: белки 7,8 г, жиры 7,4 г, углеводы 26 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 214 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шуба постная без майонеза: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok