Шашлык из свинины на сковороде

Шашлык из свинины на сковороде

⏱ 150 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Маринованная свиная шея, обжаренная на сковороде-гриль или чугунной сковороде, — шашлык, когда нет мангала.

Когда нет возможности выехать на природу, свиную шейку обжаривают на сковороде-гриль дома. В российских регионах в маринад нередко добавляют минеральную воду или кефир для мягкости, а лук режут крупно. Готовое мясо едят с маринованным луком и лавашом, часто на ужин после бани.

На порцию (276 г)

ккал
587
белки
33г
жиры
48г
углеводы
6г

На 100 г: 213 ккал · Б 12 · Ж 17,4 · У 2,1 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кусками 3 см, лук — кольцами.

  2. Шаг 2. Смешайте мясо с луком, лимонным соком, солью, перцем и паприкой, маринуйте 2 часа.

  3. Шаг 3. Нанижите мясо на деревянные шпажки.

  4. Шаг 4. Обжарьте шпажки на раскалённой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой из 4 сторон.

  5. Шаг 5. Накройте крышкой и доведите на слабом огне 5 минут, подавайте с маринованным луком.

Все обеды →
Шашлык из свинины на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok