Шахи панир

Name: Шахи панир
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Панир; 300 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 40 г Кешью; 100 г Сливки 20%; 30 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Кардамон; 10 г Имбирь; 10 г Чеснок; 3 г Гарам масала; 3 г Паприка молотая; 5 г Сахар; 5 г Соль

⏱ 35 минСредне3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Королевский панир в густом сливочно-томатном соусе с кешью и кардамоном.

В России панир есть в крупных магазинах и на маркетплейсах, но иногда его готовят сами. Сливки 20% и кешью дают бархатистую текстуру, а кардамон — узнаваемый аромат. Подавайте с рисом или лепёшкой, храните в холодильнике два-три дня и разогревайте на медленном огне.

На порцию (286 г)

ккал: 540
белки: 23г
жиры: 42г
углеводы: 18г

На 100 г: 189 ккал · Б 8 · Ж 14,8 · У 6,4 г

DКлетчатка 2,9 г · Сахар 11 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Панир250 г250 г
Помидоры300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Кешью40 г40 г
Сливки 20%100 г100 мл
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Кардамон1 г2 коробочки
Имбирь10 гкусочек 2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Гарам масала3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите лук, помидоры и кешью в 150 мл воды 10 минут, пробейте блендером до гладкости.
Шаг 2. Растопите масло с кардамоном, обжарьте имбирь и чеснок 1 минуту.
Шаг 3. Влейте пюре, добавьте паприку, гарам масалу, сахар и соль, варите 8 минут.
Шаг 4. Вмешайте сливки и кубики панира, прогрейте 3 минуты.

Все обеды →

Шахи панир

На порцию (286 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды