Сало варёное с чесноком в пакете

Сало варёное с чесноком в пакете

⏱ 240 минЛегко10 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Сало с мясной прослойкой, сваренное в пакете со специями, — тает во рту и долго хранится в морозилке.

Сало с мясной прослойкой варят в плотном пакете на медленном огне, чтобы оно не потеряло аромат и осталось сочным. В России в пакет часто кладут чеснок, лавровый лист, перец горошком и немного соли, а после варки оставляют остывать прямо в рассоле. Готовое сало хранят в морозилке, нарезая по куску, и подают с чёрным хлебом и горчицей.

На порцию (326 г)

ккал
565
белки
2г
жиры
62г
углеводы
1г

На 100 г: 173 ккал · Б 0,6 · Ж 19,1 · У 0,4 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите сало солью, перцем, паприкой и давленым чесноком, положите лавровый лист.

  2. Шаг 2. Уложите в пакет для запекания, выпустите воздух, завяжите и поместите во второй пакет.

  3. Шаг 3. Опустите в кипящую воду, накройте тарелкой, чтобы не всплывало, и варите на слабом огне 2 часа.

  4. Шаг 4. Остудите сало в пакете при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 8 часов.

  5. Шаг 5. Храните в морозилке, нарезайте слегка подмороженным.

Все перекусы →
Сало варёное с чесноком в пакете: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok