Салат «Царский» с говядиной и грибами

Name: Салат «Царский» с говядиной и грибами
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Говядина; 250 г Белые грибы; 80 г Лук красный; 200 г Картофель; 165 г Яйцо куриное; 80 г Сыр твёрдый; 120 г Майонез; 15 г Уксус яблочный; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль

⏱ 130 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Сытный праздничный салат с говядиной, белыми грибами, маринованным луком и сыром.

Праздничный салат с говядиной и белыми грибами в России нередко делают на Новый год или семейное застолье. Мясо отваривают, грибы обжаривают, лук маринуют, а затем укладывают слоями с картофелем, яйцом и сыром. Заправляют майонезом и подают охлаждённым, чтобы слои держали форму.

На порцию (222 г)

ккал: 409
белки: 22г
жиры: 32г
углеводы: 8г

На 100 г: 185 ккал · Б 9,8 · Ж 14,5 · У 3,6 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина400 г400 г
Белые грибы250 г250 г
Лук красный80 г1 шт
Картофель200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Майонез120 г5 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите говядину 1,5 часа, остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 2. Обжарьте нарезанные белые грибы на масле 10 минут, посолите.
Шаг 3. Замаринуйте лук в уксусе с 2 ст. л. воды на 15 минут. Отварите картофель и яйца.
Шаг 4. Выложите слоями: картофель, говядина, лук, грибы, яйца, сыр, промазывая майонезом.
Шаг 5. Украсьте целыми грибочками и охладите 1 час.