Салат с лососем, киноа и шпинатом

Салат с лососем, киноа и шпинатом

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Тёплый салат-ужин: киноа, листья шпината, печёный лосось и апельсиновая заправка.

Тёплый салат собирают сразу после того, как киноа остынет до тёплого — так листья шпината не вянут. В российских городах проще найти охлаждённого лосося, но подойдёт и замороженный, если разморозить его в холодильнике, а не в воде. Заправку из апельсинового сока, горчицы и масла взбивают вилкой и добавляют в самом конце, иначе семечки размякнут.

На порцию (360 г)

490

Белки31,8 г · 26% ккал

Жиры25 г · 47% ккал

Углеводы32,6 г · 27% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 8,9 · Ж 7 · У 9,1 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 9,5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 980 ккал · порция 490 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Киноа отварите 15 минут, разогрейте духовку до 200 °C и запеките посоленного лосося 12 минут.

  2. Шаг 2. Апельсин очистите, половину нарежьте ломтиками, из второй выжмите сок и смешайте с маслом и горчицей.

  3. Шаг 3. Смешайте шпинат, тёплую киноа, огурец и апельсин.

  4. Шаг 4. Сверху разломите лосося на крупные куски, полейте заправкой и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с лососем, киноа и шпинатом»?

В одной порции (около 360 г) — 490 ккал: белки 31,8 г, жиры 25 г, углеводы 32,6 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 490 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все ужины →
Салат с лососем, киноа и шпинатом: рецепт с фото и калорийность