Салат с курицей и опятами

Салат с курицей и опятами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена

Курица с маринованными опятами, картофелем и солёным огурцом — салат с лесным характером.

Салат с курицей и опятами в России нередко готовят как повседневное блюдо из остатков отварной курицы и картофеля. Вместо маринованных опят подойдут любые лесные грибы — солёные, жареные или замороженные, главное хорошо их обсушить. Солёный огурец лучше нарезать мелко, иначе он перебьёт грибной вкус.

На порцию (239 г)

ккал
218
белки
21г
жиры
10г
углеводы
12г

На 100 г: 91 ккал · Б 8,7 · Ж 4 · У 5 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите курицу 20 минут, картофель в мундире 20–25 минут; остудите.

  2. Шаг 2. Опята отварите в подсоленной воде 15 минут (или возьмите готовые маринованные — просто слейте маринад).

  3. Шаг 3. Курицу, картофель и огурцы нарежьте кубиками.

  4. Шаг 4. Соедините всё с опятами и луком, заправьте сметаной с майонезом.

Все обеды →