Салат с курицей и фунчозой

Салат с курицей и фунчозой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Стеклянная лапша, курица, огурец, морковь и перец с соевой заправкой — в стиле корейского чапчэ, но холодный.

Здесь чаще готовят горячий вариант в стиле чапчэ, но этот салат подают остывшим — так он напоминает закуску с майонезом и курицей, только с азиатским акцентом. Морковь и огурец зимой берут из магазина, зато летом с огорода они дают больше сока и хруста. Если фунчозы нет, подойдёт тонкая рисовая лапша, а кунжутное масло можно заменить на подсолнечное с обжаренным кунжутом.

На порцию (238 г)

ккал
283
белки
22г
жиры
6г
углеводы
35г

На 100 г: 119 ккал · Б 9,3 · Ж 2,5 · У 14,7 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, откиньте, промойте холодной водой и нарежьте ножницами.

  2. Шаг 2. Нарежьте курицу тонкими полосками и обжарьте на кунжутном масле 6–7 минут.

  3. Шаг 3. Огурец, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4. Смешайте соевый соус, уксус и чеснок, соедините всё и посыпьте кунжутом.

Все обеды →
Салат с курицей и фунчозой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok