Салат с козьим сыром и свёклой

Салат с козьим сыром и свёклой

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Сладкая печёная свёкла, мягкий козий сыр, руккола и грецкие орехи с медово-бальзамической заправкой.

Печёная свёкла и мягкий козий сыр — сочетание, которое хорошо держит форму и не течёт на тарелке. Орехи подсушивают на сухой сковороде, мёд смешивают с бальзамиком и поливают салат перед подачей. Сыр с плесневой корочкой берут реже: он перебивает сладость корнеплода.

На порцию (219 г)

ккал
334
белки
12г
жиры
25г
углеводы
16г

На 100 г: 152 ккал · Б 5,5 · Ж 11,2 · У 7,2 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 15,2 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу нарежьте дольками или кубиком.

  2. Шаг 2. Орехи прогрейте на сухой сковороде 2–3 минуты и крупно порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, бальзамик и мёд.

  4. Шаг 4. Выложите рукколу и свёклу, раскрошите сверху козий сыр, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Все обеды →
Салат с козьим сыром и свёклой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok