Салат с копчёной скумбрией и картофелем

Салат с копчёной скумбрией и картофелем

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Сытный салат из отварного картофеля, копчёной скумбрии и маринованного лука — простая домашняя закуска к ужину.

В России для этого салата иногда используют не только скумбрию, но и копчёную сельдь или горбушу. Картофель варят в мундире и остужают — так он не разваливается в нарезке. Заправлять лучше перед подачей, иначе салат быстро закисает из-за солёных огурцов.

На порцию (337 г)

ккал
498
белки
25г
жиры
32г
углеводы
26г

На 100 г: 148 ккал · Б 7,5 · Ж 9,6 · У 7,6 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,1 г · Соль 4,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите картофель в мундире 20–25 минут до мягкости, яйца — 10 минут вкрутую. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Скумбрию очистите от кожи и костей, разберите на крупные кусочки.

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель, яйца и огурцы кубиком, красный лук — тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4. Смешайте всё с майонезом и рубленым укропом, аккуратно вмешайте рыбу, чтобы она не превратилась в кашу.

  5. Шаг 5. Попробуйте и подсолите при необходимости; дайте постоять 10 минут в холодильнике.

Все обеды →
Салат с копчёной скумбрией и картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok