Салат с говядиной, огурцом и кунжутом

Name: Салат с говядиной, огурцом и кунжутом
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 350 г Говядина; 400 г Огурцы; 100 г Перец болгарский; 60 г Лук репчатый; 30 г Соевый соус; 20 г Уксус рисовый; 10 г Масло кунжутное; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 10 г Кунжут; 2 г Перец красный молотый; 5 г Сахар; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренная полосками говядина и огурцы в соево-кунжутном маринаде с чесноком — корейская закуска.

Мясо нарежьте тонкими полосками поперёк волокон и обжарьте до румяной корочки, не пересушивая. Соевый соус смешайте с кунжутным маслом, чесноком и щепоткой сахара — заправка должна быть чуть сладковатой. Дайте салату постоять в холодильнике полчаса, тогда вкусы раскроются.

На порцию (340 г)

ккал: 384
белки: 26г
жиры: 27г
углеводы: 11г

На 100 г: 113 ккал · Б 7,5 · Ж 7,8 · У 3,2 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,5 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина350 гкусок
Огурцы400 г3 шт
Перец болгарский100 г1 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Кунжут10 г1 ст. л.
Перец красный молотый2 г½ ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Огурцы нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 15 минут, затем слейте сок.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне 4–5 минут, добавьте лук и перец, жарьте ещё 2 минуты.
Шаг 3. Влейте соевый соус и добавьте сахар, снимите с огня.
Шаг 4. Горячее мясо выложите на огурцы, добавьте чеснок, уксус, кунжутное масло и красный перец, перемешайте.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и охладите 30 минут.

Все обеды →

Салат с говядиной, огурцом и кунжутом

На порцию (340 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды