Салат с говядиной и болгарским перцем

⏱ 30 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы

Тёплый салат из полосок обжаренной говядины и разноцветного перца с соевым соусом и кинзой.

В России такой салат часто делают из остатков жареной говядины, добавляя свежие огурцы и кинзу. Перец лучше брать разноцветный — он даёт и вид, и сладость. Главное — не перегреть мёд в заправке, иначе он начнёт горчить.

На порцию (291 г)

Белки24,8 г · 37% ккал

Жиры14 г · 47% ккал

Углеводы10,9 г · 16% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 8,5 · Ж 4,8 · У 3,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 8,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говяжья вырезка300 гкусок
Перец болгарский300 г2 разноцветных
Лук красный50 г½ шт
Огурцы150 г1 шт
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 822 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на раскалённой сковороде с маслом 3–4 минуты.
Шаг 2. Перец и огурец нарежьте полосками, лук — перьями.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, лимонный сок и мёд.
Шаг 4. Соедините тёплую говядину с овощами, полейте заправкой, поперчите и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной и болгарским перцем»?

В одной порции (около 291 г) — 274 ккал: белки 24,8 г, жиры 14 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (274 ккал) и сытная за счёт белка (24,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.