Салат Ризи из риса и курицы по-итальянски

Салат Ризи из риса и курицы по-итальянски

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Рисовый салат по-итальянски: рис, курица, оливки, черри, горошек и моцарелла с базиликом и оливковым маслом.

Итальянский рисовый салат в России собирают из отварного риса и курицы, добавляя оливки и черри. Моцареллу лучше брать в шариках и рвать руками, а не резать — так она лучше держит форму. Салат едят охлаждённым, но не холодным: вкус раскрывается при комнатной температуре.

На порцию (240 г)

448

Белки28,8 г · 26% ккал

Жиры16,8 г · 34% ккал

Углеводы45,2 г · 40% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 12 · Ж 7 · У 18,9 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1792 ккал · порция 448 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис отварите в подсоленной воде 18 минут, за 2 минуты до конца добавьте горошек, откиньте и остудите.

  2. Шаг 2. Курицу отварите 20 минут или обжарьте на гриль-сковороде, нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3. Черри и оливки разрежьте пополам, моцареллу — тоже.

  4. Шаг 4. Смешайте рис, курицу, овощи и сыр, заправьте маслом, лимонным соком, солью и перцем, добавьте базилик.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Ризи из риса и курицы по-итальянски»?

В одной порции (около 240 г) — 448 ккал: белки 28,8 г, жиры 16,8 г, углеводы 45,2 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (448 ккал) и сытная за счёт белка (28,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Ризи из риса и курицы по-итальянски: рецепт с фото