Салат Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем

⏱ 40 минСредне3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Вариант ниццкого салата с запечённым лососем вместо тунца: стручковая фасоль, картофель, яйца, оливки и анчоусная заправка.

Ниццкий салат в России часто собирают слоями: картофель, фасоль, яйца, помидоры и рыба, а заправку добавляют перед самой подачей. Лосось запекают в фольге с лимоном или берут слабосолёный, если нет времени на готовку. Оливки и анчоусы придают солёную нотку, поэтому соль в блюдо лучше не добавлять до дегустации.

На порцию (379 г)

470

Белки28,9 г · 25% ккал

Жиры30,5 г · 59% ккал

Углеводы18,8 г · 16% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 7,6 · Ж 8 · У 5 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1410 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в мундире 18–20 минут, в последние 4 минуты добавьте в кастрюлю стручковую фасоль.

  2. Шаг 2. Лосось посолите и запекайте 12–15 минут при 200 °C, разберите на крупные куски.

  3. Шаг 3. Яйца сварите 8 минут, очистите и разрежьте на четвертинки.

  4. Шаг 4. Взбейте масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

  5. Шаг 5. Выложите листья салата, картофель дольками, фасоль, черри, оливки, яйца и лосось, полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Нисуаз с лососем»?

В одной порции (около 379 г) — 470 ккал: белки 28,9 г, жиры 30,5 г, углеводы 18,8 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Нисуаз с лососем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok