Салат Коул-слоу классический

Name: Салат Коул-слоу классический
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Капуста белокочанная; 200 г Капуста краснокочанная; 150 г Морковь; 100 г Майонез; 80 г Сметана 15%; 15 г Уксус яблочный; 10 г Сахар; 8 г Горчица; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Без глютена

Американский капустный салат: тонкая белокочанная и красная капуста, морковь и сливочная заправка с яблочным уксусом.

Капусту лучше нарезать очень тонко и дать постоять в заправке, тогда она станет мягче. Морковь натирают на крупной тёрке, а сахар и уксус балансируют вкус. Частая ошибка — заправлять заранее: салат пускает сок, поэтому смешивают перед подачей.

На порцию (178 г)

ккал: 178
белки: 3г
жиры: 14г
углеводы: 11г

На 100 г: 100 ккал · Б 1,6 · Ж 7,6 · У 5,9 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Капуста белокочанная500 г¼ кочана
Капуста краснокочанная200 гкусок
Морковь150 г1 шт
Майонез100 г4 ст. л.
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Горчица8 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Капусту нашинкуйте как можно тоньше, морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2. Посолите капусту и помните руками 1 минуту.
Шаг 3. Смешайте майонез, сметану, уксус, сахар, горчицу и перец.
Шаг 4. Заправьте овощи и уберите в холодильник минимум на 30 минут — салат станет сочнее. Хранится до 2 суток.