Салат из печёной тыквы со шпинатом и гранатом

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный тёплый салат: тыква с корицей и паприкой, шпинат, рубиновые зёрна граната и заправка из тахини.

Печёная тыква с корицей и паприкой становится почти десертной, а гранат освежает. Шпинат лучше брать молодой, чтобы не горчил. Заправка из тахини с лимоном и водой должна быть чуть жиже сметаны — тогда она хорошо распределится.

На порцию (269 г)

Белки5 г · 10% ккал

Жиры12,8 г · 55% ккал

Углеводы18,3 г · 35% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 1,9 · Ж 4,8 · У 6,8 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 9,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тыква500 гкусок
Шпинат100 г2 горсти
Гранат100 г½ шт
Тахини30 г1,5 ст. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Корица молотая1 гщепотка
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Вода30 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 618 ккал · порция 206 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте ломтиками 1,5 см, смешайте с маслом, корицей, паприкой и солью.
Шаг 2. Запекайте 25–30 минут при 200 °C до мягкости.
Шаг 3. Тахини разведите лимонным соком и водой до консистенции сливок, посолите.
Шаг 4. Выложите шпинат, тыкву, полейте соусом тахини и посыпьте зёрнами граната.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из печёной тыквы со шпинатом и гранатом»?

В одной порции (около 269 г) — 206 ккал: белки 5 г, жиры 12,8 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 206 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →