Салат из краснокочанной капусты с изюмом и орехами

Салат из краснокочанной капусты с изюмом и орехами

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сладковатый салат с изюмом, грецкими орехами и апельсиновой заправкой — нравится даже тем, кто не любит капусту.

Такой салат в России нередко готовят как альтернативу привычному «витаминному» с капустой и морковью. Апельсиновый сок заменяют лимонным, если под рукой нет цитруса, а изюм берут тёмный — он даёт больше аромата. Заправляют перед подачей, иначе орехи размякнут, а капуста даст много сока.

На порцию (142 г)

189

Белки3,8 г · 8% ккал

Жиры12,2 г · 56% ккал

Углеводы17,6 г · 36% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 2,7 · Ж 8,6 · У 12,4 г

BКлетчатка 3,4 г · Сахар 12,6 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 756 ккал · порция 189 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте и обсушите.

  2. Шаг 2. Нашинкуйте капусту, посолите и помните руками.

  3. Шаг 3. Орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты и порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте сок с маслом, заправьте капусту, добавьте изюм и орехи.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из краснокочанной капусты с изюмом и орехами»?

В одной порции (около 142 г) — 189 ккал: белки 3,8 г, жиры 12,2 г, углеводы 17,6 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 189 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из краснокочанной капусты с изюмом и орехами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok