Салат из баклажанов с фетой и мятой

Салат из баклажанов с фетой и мятой

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Запечённые в духовке баклажаны с фетой, мятой, красным луком и лимонной заправкой — греческий стиль.

Запечённые баклажаны с фетой и мятой — вариант для тех, кто любит овощи с солёным сыром. В России фету легко заменить адыгейским сыром или брынзой, а свежую мяту — сушёной, если зима. Собирают салат перед подачей, чтобы черри не дали много сока.

На порцию (249 г)

220

Белки6,7 г · 12% ккал

Жиры16,6 г · 68% ккал

Углеводы10,9 г · 20% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 2,7 · Ж 6,7 · У 4,4 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 8,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 880 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C.

  2. Шаг 2. Баклажаны нарежьте кубиками 2–3 см, смешайте с 2 ст. л. масла, солью и перцем, разложите на противне.

  3. Шаг 3. Запекайте 25 минут до мягкости и подрумянивания, остудите.

  4. Шаг 4. Смешайте с половинками черри, луком, рваной мятой и раскрошенной фетой.

  5. Шаг 5. Полейте оставшимся маслом с лимонным соком и посыпьте орегано.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из баклажанов с фетой и мятой»?

В одной порции (около 249 г) — 220 ккал: белки 6,7 г, жиры 16,6 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 220 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из баклажанов с фетой и мятой: рецепт с фото и калорийность