Рыбный суп из кальмаров и минтая

Рыбный суп из кальмаров и минтая

⏱ 35 минЛегко5 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Сытный суп с минтаем, колечками кальмара, картофелем и томатом.

На российской кухне такой суп — вариант ухи с томатом, ближе к южному стилю. Минтай берут мороженый, но не размораживают до конца, чтобы филе не развалилось. Кальмар нарезают кольцами и опускают за минуту до готовности. Ошибка — долго кипятить после добавления кальмара. Хорош в обед, особенно в холодное время, с ложкой сметаны.

На порцию (516 г)

ккал
172
белки
19г
жиры
4г
углеводы
15г

На 100 г: 33 ккал · Б 3,7 · Ж 0,7 · У 2,9 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель кубиком варите в воде 10 минут.

  2. Шаг 2. Лук и морковь обжарьте на масле 4 минуты, добавьте томатную пасту, прогрейте 1 минуту и переложите в суп.

  3. Шаг 3. Положите минтай кусками и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Кальмара нарежьте кольцами и добавьте в самом конце, варите не дольше 2 минут, иначе он станет жёстким.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Рыбный суп из кальмаров и минтая: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok