Рыбные котлеты из лосося и трески

Рыбные котлеты из лосося и трески

⏱ 40 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Котлеты из лосося и трески: лосось даёт сочность, треска — лёгкость.

В России для котлет из лосося и трески фарш рубят ножом или пропускают через крупную решётку — так текстура сочнее. Укроп добавляют в фарш и в панировку, чтобы аромат держался при обжарке. Котлеты хранят в холодильнике сутки, разогревают на сухой сковороде под крышкой.

На порцию (219 г)

355

Белки36,1 г · 41% ккал

Жиры18,8 г · 48% ккал

Углеводы9,6 г · 11% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 16,5 · Ж 8,6 · У 4,4 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1420 ккал · порция 355 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лосось мелкими кубиками ножом, треску прокрутите через мясорубку.

  2. Шаг 2. Смешайте обе рыбы, мелкий шалот, яйцо, укроп, 2 ст. л. сухарей, соль и перец.

  3. Шаг 3. Сформируйте котлеты, обваляйте в оставшихся сухарях.

  4. Шаг 4. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные котлеты из лосося и трески»?

В одной порции (около 219 г) — 355 ккал: белки 36,1 г, жиры 18,8 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (355 ккал) и сытная за счёт белка (36,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рыбные котлеты из лосося и трески: рецепт с фото и калорийность