Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

⏱ 40 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Фрикадельки из трески в сливочном соусе с укропом — к пасте или пюре.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе — хороший способ накормить семью треской, если она кажется суховатой. Фарш смешивают с хлебом, размоченным в молоке, и обжаривают до корочки, затем тушат в сливках. Сливки берут 20%, чтобы соус не свернулся, и добавляют укроп в самом конце.

На порцию (251 г)

305

Белки30,9 г · 41% ккал

Жиры16,1 г · 48% ккал

Углеводы8,8 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 12,3 · Ж 6,4 · У 3,5 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1220 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пропустите рыбу, лук и размоченный хлеб через мясорубку, добавьте яйцо, соль и перец.

  2. Шаг 2. Сформируйте шарики размером с грецкий орех.

  3. Шаг 3. Обжарьте на сливочном масле 4 минуты, переворачивая.

  4. Шаг 4. Влейте сливки и 50 мл воды, посолите, тушите под крышкой 10 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные фрикадельки в сливочном соусе»?

В одной порции (около 251 г) — 305 ккал: белки 30,9 г, жиры 16,1 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (305 ккал) и сытная за счёт белка (30,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok