Рыба в фольге на мангале

Рыба в фольге на мангале

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Скумбрия с луком и лимоном, завёрнутая в фольгу и запечённая на углях.

На российских пикниках скумбрию в фольге запекают с укропом и луком. Рыбу можно сбрызнуть маслом и лимонным соком, чтобы она не пригорела. Подают горячей, разворачивая фольгу прямо на тарелке.

На порцию (252 г)

423

Белки36,7 г · 35% ккал

Жиры29 г · 62% ккал

Углеводы3,5 г · 3% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 14,5 · Ж 11,5 · У 1,4 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1692 ккал · порция 423 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Выпотрошите скумбрию, удалите головы и чёрную плёнку.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем, вложите в брюшко лук, лимон и укроп.

  3. Шаг 3. Заверните каждую рыбу в смазанную фольгу в 2 слоя.

  4. Шаг 4. Запекайте на решётке над углями по 10–12 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в фольге на мангале»?

В одной порции (около 252 г) — 423 ккал: белки 36,7 г, жиры 29 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (423 ккал) и сытная за счёт белка (36,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рыба в фольге на мангале: рецепт с фото и калорийность