Рыба с булгуром и овощами

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Треска на подушке из булгура с перцем и кабачком — полноценный обед в одной сковороде.

В России треску берут свежую или мороженую, а булгур заливают кипятком и дают постоять перед готовкой. Лук и перец обжаривают до мягкости, затем добавляют кабачок и крупу, а рыбу кладут сверху и тушат под крышкой. Готовое блюдо не перемешивают, чтобы куски рыбы остались целыми.

На порцию (450 г)

Белки34,2 г · 36% ккал

Жиры7 г · 16% ккал

Углеводы46,3 г · 48% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 7,6 · Ж 1,6 · У 10,3 г

AКлетчатка 8,6 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска450 г450 г филе
Булгур150 г150 г
Перец болгарский150 г1 шт
Кабачок200 г1 небольшой
Лук репчатый80 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Вода300 г300 мл
Куркума2 г0,5 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1128 ккал · порция 376 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, перец и кабачок кубиками на масле 5 минут.
Шаг 2. Всыпьте булгур и куркуму, перемешайте, влейте горячую воду и посолите.
Шаг 3. Выложите сверху треску, посолите и поперчите.
Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба с булгуром и овощами»?

В одной порции (около 450 г) — 376 ккал: белки 34,2 г, жиры 7 г, углеводы 46,3 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (376 ккал) и сытная за счёт белка (34,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.