Рыба по-тайски в карри

Name: Рыба по-тайски в карри
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Минтай; 400 г Молоко кокосовое; 30 г Паста карри; 150 г Перец болгарский; 150 г Фасоль стручковая; 15 г Соус рыбный; 20 г Сок лайма; 8 г Сахар тростниковый; 10 г Кинза; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Рис жасмин

⏱ 30 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Минтай в кокосовом молоке с красной пастой карри, перцем и лаймом — ароматное блюдо к рису жасмин.

Рыбу для этого блюда удобно брать треску или минтай — они хорошо держат форму в соусе. Если паста карри кажется слишком острой, добавьте её меньше и уравновесьте ложкой сахара. Готовое блюдо едят горячим с рисом, а остатки хранят в холодильнике не дольше суток, разогревая на медленном огне.

На порцию (373 г)

ккал: 527
белки: 27г
жиры: 26г
углеводы: 49г

На 100 г: 141 ккал · Б 7,3 · Ж 6,9 · У 13,1 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 7,5 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай500 г500 г филе
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри30 г1,5 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сок лайма20 гсок 1 лайма
Сахар тростниковый8 г2 ч. л.
Кинза10 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Рис жасмин200 г200 г для подачи

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис жасмин по инструкции, около 15 минут.
Шаг 2. На масле обжарьте пасту карри 1 минуту до аромата, влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
Шаг 3. Добавьте перец полосками и стручковую фасоль, варите 5 минут.
Шаг 4. Положите кусочки рыбы, рыбный соус и сахар, тушите 5–6 минут на слабом огне.
Шаг 5. Влейте сок лайма, посыпьте кинзой и подавайте с рисом.

Все обеды →

Рыба по-тайски в карри

На порцию (373 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды