Рулет мясной с овощами в фольге

Рулет мясной с овощами в фольге

⏱ 80 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Сочный рулет из фарша с морковью, перцем и зеленью, запечённый в фольге.

В России такой рулет часто делают с луком и петрушкой, а фарш смешивают с яйцом для плотной структуры. Овощи берут по сезону: летом — свежие, зимой — замороженный горошек и перец. Готовый рулет удобно остудить и нарезать холодным, а разогревать — в фольге, чтобы не пересушить.

На порцию (216 г)

359

Белки20,5 г · 23% ккал

Жиры27,4 г · 69% ккал

Углеводы7,3 г · 8% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 9,5 · Ж 12,7 · У 3,4 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2154 ккал · порция 359 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте морковь и перец мелким кубиком, обдайте горошек кипятком.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Распределите фарш по фольге, посыпьте овощами и петрушкой, сверните рулет с помощью фольги.

  4. Шаг 4. Плотно заверните и запекайте 45 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Раскройте фольгу и подрумяньте 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулет мясной с овощами в фольге»?

В одной порции (около 216 г) — 359 ккал: белки 20,5 г, жиры 27,4 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (359 ккал) и сытная за счёт белка (20,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рулет мясной с овощами в фольге: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok